深夜裡的法國手工甜點
創業自 2011 年，擁有網路 80 萬人氣的 深夜裡的法國手工甜點 [https://minuit1200.weebly.com/] ，有著主廚 RICK
一手打造、多變豐富的塔類甜點世界。每天堅持
一口鍋 – 鍋粑脆餅
一口鍋鍋巴脆餅 [https://www.1co1co.com.tw/] – 顛覆傳統煮飯產生的鍋粑堅硬口感,研究改良成極酥脆口感以低負擔為主軸 :
零反式脂肪、零糖份、低納低脂堅持不使用食品蓬鬆劑與
HollySu-百穎國際 醋
HollySu [https://www.bio-win.com.tw/]
，由英文的Holy（極美好）跟日文發音的Su(醋）組合而成，強調1滴醋、2雙手、3年工，採用水果，獨製酵母菌，放入特製陶甕