一個女兒為了記念及傳承父親對美味料理的堅持，進而創立的品牌。
阿江師，一位從 12 歲起便展開其廚師生涯。從基層的學徒做起，歷經 50 年的歷練，成就出豐富且完整的廚師經驗；其一生的時間皆奉獻在不斷的創新及改良食材上，為的就是讓客人吃到美食後，就像回到家裡般的放鬆及滿足。對於如何做出讓客人滿意的食物，阿江師有其獨道的三個好心堅持：瞭解顧客需求的細心、對於品質穩定的用心、對價格需公道的真心。
【味道】從小到大，每到下課或放假期間，就會到父母親經營的餐廳幫忙，父親為著客人們的一道道美食，汗流夾背忙進忙出，那忙碌背影所散發出來的認真味道，伴隨著我長大，至今仍無法忘懷。
【傳承】傳承阿江師對美味的三大堅持-細心、用心、真心，在金門當地生產，加上切、煮、炒、烘等繁複的手工程序，更能鎖住牛肉特有的香氣，有別於坊間牛肉乾較乾硬的口感，「阿江師」 金門牛肉乾吃起來較為濕潤且多汁，讓您吃的到原汁原味的牛肉香。
【我們的堅持】
- 選用一頭牛只有 2 條的上等黃瓜條
- SGS 檢驗合格及通過 HACCP 認證
- 獨家配方及比例外，絕不添加牛肉精，透過繁複手續，鎖住牛肉的原汁原味
- 產品投保新台幣壹仟萬元產品責任險
阿江師分享包禮盒
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